おしながき (ランチメニュー)

 酒肴・冷菜    焼き物 揚げ物    
※ 石垣車エビは育成期に入るため8月1日よりしばらくの間入荷がございません。
  車エビの踊り単品、およびコース料理のなかでご提供している車エビの踊りも含め他の海老でのご提供と
  なりますのでご了承ください。

彩ご膳

【ランチメニュー】  彩りご膳 1,980円

 (セットメニュー)
  • 茶碗蒸し
  • 八寸 
  • お造り 
  • 季節の野菜炊き合わせ  
  • 海老とキスお野菜の天ぷら
  • にぎり四貫と巻物
  • お椀
  • 本日のデザート三種盛り


にぎりご膳

【ランチメニュー】  にぎりご膳 1,890円

 鮪、地魚の白身のほか、その日のお勧めのネタでお作りする
 「握りご膳」と「ちらしご膳」には充実のセットメニューが付きます







ちらしご膳

【ランチメニュー】  ちらしご膳 1,890円

 (セットメニュー)
  • 茶碗蒸し    
  • 季節の野菜炊き合わせ
  • 海老とキス、お野菜の天ぷら
  • 本日のデザート三種盛り


にぎりランチ
写真は「煮物」にぎりランチ

【ランチメニュー】  にぎりランチ 各1,580円

 ◆「煮物」にぎりランチ
  (茶碗蒸し・デザート付き)
 ◆「天ぷら」にぎりランチ
  (茶碗蒸し・デザート付き)

 ◆「煮物/天ぷら」にぎ
りランチ


「天ぷら」ちらしランチ
写真は「天ぷら」ちらしランチ

【ランチメニュー】  ちらしランチ 各1,580円

 ◆「煮物」ちらしランチ
  (茶碗蒸し・デザート付き)
 ◆「天ぷら」ちらしランチ
  (茶碗蒸し・デザート付き)

 ◆「煮物/天ぷら」ちらしランチ




特選にぎり

【ランチ限定】特選にぎり  4,000円
  本日のネタから厳選した八貫をお届けします

  • 茶わん蒸し、デザート付き
       






※各コース料理のご予約はご来店の前日までにお願いいたします。

おしながき (コースメニュー)  


コース「茜」 3,780円
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コース「茜」  3,780円

  • 先 付  茶碗蒸し柚子餡かけ
  • 前 菜  季節の小鉢 五品
  • 刺 身  本日のお造り三種
  • 煮 物  海老真丈入り高野豆腐
  • 中 皿  鶏照り焼きと温野菜の生春巻き
           冬野菜コンソメスープを添えて
  • 寿 司  本日のにぎり四種
  • お 椀  赤だし
  • デザート デザート二点盛り

         ※ 仕入れの都合により多少の変更がある場合がございます



盛山特選「石垣」コース 5,400円
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盛山特選「石垣」コース (車エビ堪能コース) 5,400円

  • 先 付  茶碗蒸し柚子餡かけ
  • 前 菜  季節の小鉢 六品
  • 刺 身  車海老おどりと本日の特選お造り三種
  • 煮物椀  海鮮真丈と湯葉の椀仕立て
  • しのぎ  美崎牛のにぎり
  • 中 皿  島魚一汐干しと車海老湯葉包み揚げ
  • 口変わり 冬野菜の温かいすり流し
  • 寿 司  車海老の握り貫と本日の特選にぎり四貫
  • 止 椀  赤だし
  • デザート デザート三点盛り

           ※ 仕入れの都合により多少の変更がある場合がございます


盛山特選「石垣」コース 5,400円
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写真はイメージです。

盛山 寿司会席     5,400円
刺身と江戸前寿司をたっぷり楽しんでいただくためのコース!
プラスする料理をチョイスメニューから一品お選びください
(煮物)地魚兜煮付け半身
(揚げ物)本日の天ぷら盛合わせ
(焼き物)島魚バター焼き

  • 先 付  茶碗蒸し柚子餡かけ
  • 前 菜  季節の小鉢 五品
  • お造り  特選お造り
  • チョイス 一品
  • お 鮨  江戸前特選にぎり八貫
          鉄火巻、かっぱ巻き
  • デザート 三点盛り

          ※ 仕入れの都合により多少の変更がある場合がございます




盛山特選コース「山吹」 8,640円
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盛山特選コース「山吹」   8,640円

 特選コース「石垣」のお造りと寿司をさらにグレードアップ。
 質、量とも満点のコース!


  • 先 付  茶碗蒸し かに餡かけ
  • 前 菜  きのこと青菜のお浸し・黒豆百合根茶巾しぼり
         姫海老唐揚げ・くるみ豆腐・菊花かぶら・小袖昆布巻
  • 刺 身  車海老と特選お造り三種
  • しのぎ  美崎牛のにぎり
  • 煮 物  焼き付け湯葉と美崎牛のロースト、柚子餡かけ
  • 中 皿  ブリと大根の照り焼きと車海老の天ぷら
  • 口替わり お出し香る小吸物
  • 寿 司  車海老と特選にぎり四種
  • 止 椀  赤だし
  • デザート デザート三点盛り

  ※ 仕入れの都合により多少の変更がある場合がございます












お子様ご膳

お子様ご膳    1,380円

  • 茶碗蒸し
  • 海老フライ 
  • とり唐揚げ
  • ヒレカツ
  • ロールキャベツ
  • フライドポテトとウィンナー
  • お鮨
  • お菓子と果物
  • バニラアイス
    ご利用は小学生のお子様に限らせていただきます

優雅亭/盛山/石垣/ホテル/グランビュー/日本料理/鮨/寿司/懐石/創作料理/和食

SUB MENU

沖縄県石垣市登野城1番地
ホテルグランビュー石垣 1F
TEL:0980-87-0147
営業時間:ランチ 11:30〜14:30
        (RO:14:00)
     ディナー18:00〜22:30
        (RO:22:00)   
定休日 : 毎週水曜日
ディナー時の未就学児のご利用はご遠慮いただいております

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